Le dosi sulle confezioni sono solo un'indicazione, ma il quantitativo giusto dipende da altri fattori, come il metabolismo di quel certo gatto, il movimento che fa, se vive in casa o esce all'aperto, se sta al freddo o al caldo.
Per sapere se un gatto mangia a sufficienza, è sufficiente osservarlo: un gatto di corporatura normale, se perde peso è perché mangia poco, se prende peso è perché mangia troppo.

Non so cosa consigliarti dopo Stuzzy al vitello perché non ho esperienze di diete ad esclusione, non avendone mai dovuto fare, ma qui sul forum c'è di sicuro chi saprà ben consigliarti per il meglio.