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Originariamente inviato da Xiaowei
Alcuni hanno un indice glicemico molto più alto degli altri, quindi a spanne sappiamo che "fanno peggio".
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Beh, se prendiamo ad esempio le patate (che presumo vengano cotte, per la preparazione degli alimenti anche per gatti), esse hanno un indice glicemico molto più alto o almeno paritetico di parecchi cereali, a partire dal riso (a seconda della varietà utilizzata).
Mentre diventa molto più comprensibile l'utilizzo dei legumi, che hanno un IG tendenzialmente basso.