chiarimenti su ingredienti crocchette

[boby]

trovo le etichette parecchio equivoche. su alcune sta scritto additivi cee. e io scarto.

su altre antiossidanti.

come faccio a sapere se antiossidanti sono integratori o altri conservanti?.

chi è in grado di illuminarmi? grazie.

[violapensiero]

Gli antiossidanti sono dei conservanti. Possono essere di sintesi, come il bha e il bht, o naturali, come l'estratto di rosmarino. Si usano per non far irrancidire i grassi che compongono i croccantini.

A volte i conservanti sono a base di sale, nelle giuste dosi non fanno male, questi ultimi. Sul bha, ecco quello che recita wiki, che almeno in questo articolo, ad una prima occhiata, non dice fandonie:

http://it.wikipedia.org/wiki/Butilidrossianisolo

[violapensiero]

Dimenticavo, da leggere anche l'utilissimo sito di Gerlinde. basta digitare su google e lo si trova. E' una nostra ex utente. Bravissima.

[boby]

grazie, violapensiero sei sempre disponibile e gentile, il sito di gerlinde l'avevo già scovato interessantissimo ogni tanto ci vado.

sul bha ecc. li conosco e li scarto , non mi piace la dicitura addittivi e antiossidanti che non si sa mai cosa sono. grazie.