Esperimento quaglia

[Starmaia]

Ho deciso di ritentare.
Stavolta ho preso la quaglia e l'ho frullata.
Lamù ne ha mangiato una cucchiaiata (potrei dire sui 30 g); Dexter si è dimostrato interessato e ne ha mangiata un po'; Merlino e Pinni zero assoluto.

L'ho frullata parecchio ed è venuto fuori una specie di patè/ mousse. Potrei frullarla di meno? Anche se rimangono dei pezzi di osso?

[mr_ders]

io la butto a pezzi nella mischia....le donne la schifano, i maschi la mangiano...

[Starmaia]

L'avevo provata a pezzi tempo fa, non se l'è filata nessuno.

[Starmaia]

Oggi a pranzo ho scongelato una porzioncina (l'avevo messa ieri sera in frigo) e volevo scaldarla un po' al micro ma invece di scaldarla l'ho cotta.
A quel punto Merlino la voleva assolutamente mangiare... mi sa che proverò a proporgliela sempre meno cotta, chissà se si converte anche lui.

[violapensiero]

Giustissimo, l'importante è che si abituino al sapore...

[Starmaia]

Finiremo in una steak house "Il signore come la vuole la quaglia? Ben cotta? Media cottura? Al sangue?" :263:

[Lyla]

ad ognuno la sua cottura...il problema sarà quando ognuno ti chiederà un vino diverso di accompagnamento!

[Starmaia]

Hehehehehe :D