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Composizione e etichetta

Ciao,
Ma se su una etichetta alla voce composizione trovo: 70% coniglio, sostanze minerali.
(https://www.monge.it/wp-content/uplo...niglio_ITA.pdf)
Significa che il30% è costituito da sostanze minerali.....ma di cosa si tratta?? È una percentuale consistente.....

Re: Composizione e etichetta

Ci saranno sali minerali e acqua di cottura immagino

Re: Composizione e etichetta

Quote:

Originariamente inviato da Dori (Messaggio 2158152)

Etichetta scritta male, che quindi trae in inganno.
I minerali sono sempre pochi punti percentuali, se fossero il 30% (impossibile) avresti un valore altissimo di ceneri grezze.
Come scrive Bia, il resto è acqua/brodo di cottura ma gli è parso brutto scriverlo...
Per arrivare al 30% di sostanza minerali, dovrebbero pesare anche la lattina :D