[Netta]

Originariamente inviato da Brioche:)

Provo io a spiegarti....con un esempio:

Questi i valori analitici di Granatapet Delicatessen anatra e pollame:

Proteine gregge 10,5%
Grassi greggi 6,5%
Fibre grezze 0,4%
Ceneri gregge 1,9%
Calcio 0,29%
Fosforo 0,24%
Umidità 80%

Il calcolo è questo:
100-80(%di umidità)/100= 0,2

(%fosforo) 0,24:0,2=1,2 questa è la % di fosforo sulla DM
(%calcio) 0,29:0,2=1,45 questa è la % di calcio sulla DM
(%ceneri) 1,9:0,2=9,5 queste sono le cenri sulla DM
Ripeti lo stesso calcolo anche per gli altri valori se vuoi trovarne la percentuale sulla sostanza secca.

Spero di essere stata chiara....buon calcolo!!!

Brioche, stando al tuo calcolo l'umido al tonno di Cosma Original in gelatina avrebbe il 16.67 per cento di ceneri

Aiuuuuto, ne ho una scorta per settimane!!!!!