[babaferu]

credo anche io che il grasso sul fondo non pregiudichi il prodotto, ma che vada sciolto per renderlo più appetibile e completo. io con animonda se c'è il bloccone sul fondo lo sciolgo con un cucchiaio di acqua calda, credo che si sciolga anche mettendo un secondo la scatoletta a bagnomaria, o un po' sul termosifone prima di servire, insomma scaldando un po'.
baci, ba