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Originariamente inviato da Bia
Ciao zampetta, qualcosa avevo visto di Guiggi, però sulla carne cruda non ho mai approfondito visto che Bia non la gradisce, in realtà a Simba ho provato a dare qualcosa e piace molto, quindi approfondirò sicuramente meglio.... sul discorso del macinato non credevo ci fosse differenza rispetto ai pezzi interi se vengono rispettati un tempo e una temperatura di congelamento corretti.... ma mi informerò meglio
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Temperatura e tempo corretti uccidono parassiti, non batteri.
Il macinato è un formato comodo per introdurre il crudo ma intanto si perde uno dei vantaggi del crudo, la masticazione.
Poi il macinato è, come dire, tutto esposto all'aria, è più facile per i batteri proliferare, soprattutto se si prende un macinato già pronto, macinato da ore.
Nel discorso carne e pesce, per noi e per animali, ci sono diversi fattori da considerare.
Consiglio sempre di leggere una fonte accurata rispetto a una sintesi approssimativa di un post da forum, il Guiggi non te lo scampi
