In generale il pollo è una delle proteine più problematiche per allergia/intolleranza, ma sono convinta che il pollo in vendita per gli umani (seppure ripieno di ormoni, antibiotici, e di tutto di più) è comunque molto ma molto più sano del pollo che si trova nel pet food. Quest'ultimo secondo me non è neanche più pollo, ma un prodotto chimico-farmaceutico dal sapore vagamente somigliante al pollo.
Detto ciò, se possibile per le tue finanze, sarebbe meglio comprare il pollo con la dicitura "allevato senza uso di antibiotico", che ormai si trova anche nei supermercati.