L'unica sul forum che può consigliarti a dovere è Aletto. Lei ha Buio, cui era stato diagnosticato il diabete, ed a suon di alimentazione casalinga ed integrazioni, l'ha riportato a regime. Senza insulina tra l'altro, sono piuttosto sicura.
Questa è la sua discussione di allora, sicuramente c'è qualche spunto. Io mi farei dare senza pensarci due volte i contatti della nutrizionista che ha formulato la dieta per Buio.
https://www.micimiao.net/forum/showthread.php?t=122767