Oh, dai, bene, vedrai che le sarà d'aiuto e nel mentre potrai riflettere con meno agitazione sul da farsi
Sul macinato, in molte macellerie puoi scegliere il pezzo di carne e fartela macinare al momento. Potresti provare coi tagli di manzo per bollito, non costano troppissimo e come tipo di carne dovrebbe andar bene
Abbraccio e tanti incrocini!