carne cruda a cani e gatti? il padrone rischia il contagio

[Luchador]

Carne cruda a cani e gatti: il padrone rischia il contagio


Frequente la contaminazione di Salmonella e Listeria, anche nell’osso per il cane. Contagiato l’animale, questi batteri possono essere liberati nell’ambiente ed entrare in contatto con l’uomo.

Frequente la contaminazione di Salmonella e Listeria, anche nell’osso per il cane. Contagiato l’animale, questi batteri possono essere liberati nell’ambiente ed entrare in contatto con l’uomo.

Per un cane non c’è niente di meglio di un osso da sgranocchiare. Perché non accontentarlo? La FDA mette in guardia i padroni dal concedere questo snack: insieme alla carne cruda, può essere contaminato da Salmonella e Listeria, due batteri che causano intossicazioni alimentari e infezioni anche gravi.

Ad ammalarsi, però, non è solo l’amico a quattro zampe, ma anche l’uomo. «Anche se il cane o il gatto non manifesta alcun sintomo e non si ammala, può comunque diventare un portatore di Salmonella e diffondere il batterio nell’ambiente, facilitando le probabilità di contatto del padrone», sottolineano gli esperti della FDA che in questi giorni richiamano l’attenzione sul tema. I batteri che causano tossinfezioni alimentari, infatti, colonizzano il tratto gastrointestinale del soggetto contagiato e possono essere diffusi nuovamente nell’ambiente attraverso le feci. Per la salute degli animali, e anche la nostra, meglio passare qualche minuto in più in cucina e cuocere la pappa di Fido, uccidendo così possibili batteri.

[Tame]

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